Yerbamate w Ameryce Południowej jest również ważna co tradycyjna herbata w Anglii. Picie yerba mate to swoisty rytuał. W Ameryce Południowej podając mate wita się nieznanych przybyszów. Pita jest także podczas spotkań rodzinnych oraz w gronie najbliższych przyjaciół. Jedna z osób serwuje i napełnia matero, a następnie przekazuje je kolejnej. Ta z kolei wypija zawartość i naczynie oddaje gospodarzowi, który je uzupełnia i przekazuje następnym.